O Cavist Ipanema recebe Ernst Loosen, proprietário das vinícolas alemãs Dr. Loosen e Villa Wolf, e considerado um dos mais importantes viticultores da Alemanha e o Rei da uva Rieslin, para um wine dinner nesta quarta às 20h.
Ernst Loosen
Para começar o jantar, salada de frutos do mar harmonizada com Dr L Riesling Trocken Pinot Gris.
Em seguida,carpaccio de rosbife com mostarda Dijon e crispy de cebolas com Villa Wolf Rosé. De prato principal, magret de canárd em redução de cupuaçu e pistaches com batatas em lâminas gratinadas acompanhado do vinho Villa Wolf Pinot Noir.
E para finalizar, cheesecake com calda de damasco com Dr Loosen Riesling Auslese (vinhedo Urziger Wurzgarten). O jantar custa R$ 160 por pessoa + 13% taxa de serviço – água e café inclusos.
Cavist de Ipanema // Foto: Selmy Yassuda/divulgação
Compartilhe esse post
Muitas das imagens que aparecem no site podem vir de fontes externas, ao menos que sejam creditadas. Se alguma imagem pertence a você, seja fotógrafo ou detenha os direitos de uso e deseja a remoção do site BOSSAME.COM.BR, favor entrar em CONTATO, que prontamente retiraremos do ar. Obrigada.