Um charmoso Bistro Brasileiro no Leblon

28 jan Gourmet

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Q Bistrô Brasileiro está com novas receitas bem brasileiras para o verão. Em um ambiente descontraído, com visual moderno e elegante, o ponto alto da estação são os frutos do mar.

Para começar, uma releitura do prato mais pedido pelo carioca no verão, o salpicão. Na versão da chef, o salpicão do Q é feito com pato defumado, milho e ervilhas frescas, maçã verde, passas, gomos de tangerina e palha de batata roxa e baroa (R$ 27).

Entre os peixes, duas receitas bem brasileiras: camarão servido dentro da abóbora japonesa com requeijão de corte e gratinado na farofa de queijo e coco, acompanhado de salada de chicória e arroz de castanha, podendo servir até duas pessoas (R$ 85)

Para encerrar, a chef também aposta num clássico, arroz doce com goiabada cascão derretida e paçoca (R$ 23).

Q Bistrô Brasileiro – Rua Dias Ferreira, 617, Leblon.

Fotos: Divulgação

 

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