Dica Gourmet: Gastronomia do Sri Lanka no Sawasdee Bistrô

3 abr Gourmet

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De 04 a 14 de abril, o chef Marcos Sodré servirá, no Sawasdee Bistrô, menu inspirado na gastronomia do Sri Lanka, ilha localizada no sul da Índia. As receitas serão servidas diariamente no jantar e no almoço nos fins de semana nos restaurantes do Leblon e do Fashion Mall. O menu especial custa R$ 120 por pessoa, com bebidas e serviço à parte, e inclui prato principal, acompanhamentos e sobremesa. Em Búzios, o menu será servido nos dias 19, 20, 26 e 27 de abril.

Menu completo:


Welcome Drink – Mango Lassi

Curry Negro de Peixe com Quiabo grelhado e tomate cereja
OU
Chicken Massala com castanhas de caju
OU
Curry de Cordeiro com Grão de Bico

Qualquer um dos três pratos acompanha:
Arroz Basmati com coco torrado
Sambal de coco fresco
Berinjelas grelhadas com castanhas e semente de mostarda
Chutney de abacaxi
Kale Malung – salada de taioba com chili, limão e coco fresco
Chapatis de farinha integral
Batatinhas douradas com feno-greco e hortelã.

Sobremesa:
Panacota de limão ao molho de abacaxi perfumado com kaffir e capim santo.

Sawasdee Bistrô Leblon
Rua Dias Ferreira, 571 – A
Tel: (21) 2511-0057

Sawasdee Bistrô Fashion Mall
Estrada da Gávea, 899, 1º piso loja A – São Conrado
Tel: (21) 3322-2150
www.sawasdee.com.br

Fotos: Thiago Sodré

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