Roteiro: Onde comer Tartar no Rio de Janeiro

5 out Gourmet

por

A entrada tartare é uma clássica e diversos restaurantes/bares oferecem como uma boa opção para “abrir os trabalhos”. Confira nossa seleção:

No SOBE, gastrobar que fica no Jardim Botânico, o chef Fábio Battistella sugere o tartare de salmão com molho de limão siciliano (R$38,90 ). A entradinha acompanha torradas e é uma ótima pedida para degustar com um dos vários drinks que o bar oferece.

SOBE – Rua Pacheco Leão, n° 724 D, Jardim Botânico. Tel: (21) 3114-7691

Tartar de salmao // Foto: Luiz Blanco

No Café Carandaí, localizado nos fundos da delicatessen e empório gourmet Casa Carandaí, o chef Maurício Mariano sugere o tradicional tartare de salmão com endro e sour cream, acompanhado de torradas produzidas na própria casa (R$ 32)

Café Carandaí - Rua Lopes Quintas, 165 – Jardim Botânico. Tel.: 3114-0179.

Tartare de salmao com endro e torrada // Foto: Rodrigo Azevedo

A Porto di Vino, loja de vinhos e wine bar que fica na Gávea, a dica é pedir o clássico steak tartare (R$25) para acompanhar a degustação de um dos vinhos da casa. A entradinha chega ladeada por salada verde.

Porto di Vino - Praça Santos Dumont, 140 A – Gávea. Telefone: (21) 2137-4154

Steak tartare // Foto: Berg Silva

Na filial de Botafogo do Bistrô Ouvidor, a chef Ivone Lúcio sugere o clássico steak tartare de mignon acompanhado de torradinhas e coroado com gema (R$ 34,90/ Foto: Ricardo Bhering).

Bistrô Ouvidor - Rua Bambina, 145 – Botafogo. Tel.: (21) 3495-1628.

Steak tartare de mignon //Foto: Ricardo Bhering

No Lorenzo Bistrô, a chef Alessandra Belliny sugere o clássico steak tartare (R$54 / foto Bella Cardim) que pode ser acompanhado de salada verde ou batatas fritas artesanais.

Lorenzo Bistrô - Rua Visconde de Carandaí, 2 – Jardim Botânico. Tel.: 2294-7830.

Steak Tartare // Foto: Bella Cardim

Compartilhe esse post

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

*

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Facebook

Instagram


Muitas das imagens que aparecem no site podem vir de fontes externas, ao menos que sejam creditadas. Se alguma imagem pertence a você, seja fotógrafo ou detenha os direitos de uso e deseja a remoção do site BOSSAME.COM.BR, favor entrar em CONTATO, que prontamente retiraremos do ar. Obrigada.