Roteiro gastronômico: Almoço no Bottega del Vino

4 nov Gourmet

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Bottega del Vino, no Leblon, passa a abrir para o almoço de segunda a sábado com um menu especial elaborado por Nicola Giorgio e pelo chef Romário com opções Entrada + Prato Principal (R$ 42,00) e Entrada + Prato Principal + Sobremesa (R$ 48,00).

São cinco opções de entrada: Pêra assada com gorgonzola e mix de folhas; Creme de baroa com camarão flambado no Cognac; carpaccio com rúcula e parmesão; Bruschetta com tomate, mussarela e pesto de manjericão; e Nizzarda, uma salada com ovos, atum, vagem e tomate.

Para o prato principal, seis sugestões: Pannette della Nonna, com tomate cereja, queijo burrata, rúcula e presunto cru; Gnocchi ao molho de tomates frescos gratinado com brie; Contrafilé com batata rústica; Escalope de filé mignon com risoto de cogumelos; meio galeto com polenta e gorgonzola; e Dourado grelhado com alho poró e redução de vinho tinto.

Gnocchi ao molho de tomates frescos

 De sobremesa: Mil folhas; Torta caprese com sorvete; Tiramisu e Fruta do dia.

Mil Folhas

Torta Caprese

Bottega del Vino

Endereço: R. Dias Ferreira, 78 – Leblon, Rio de Janeiro – RJ, 22431-050 Telefone: (21) 2512-6526

Fotos: Eurivaldo Bezerra

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