Rio Open 2015

18 fev Gourmet

por

O chef Marcones Deus, do restaurante Victoria, na Lagoa, será responsável pelo Buffet exclusivo da área vip do Rio Open, evento de tênis que vai até o dia 22 de fevereiro no Jockey Club.

No menu do chef, destaque para o Carpaccio de carne com pesto de alcaparras; Ceviche de peixe branco; Croquete de pato com mostarda Dijon;

Nhoque de milho verde ao molho de queijo; Salmão selado ao molho de cogumelos e legumes do brasil; Crepe de frutos do mar; e o Atum ao molho de cogumelos e risoto quinoa com laranja, ervilha e alho poro.

 Victoria

Rua Mário Ribeiro, nº 410 – Lagoa

Telefone: 2540-9017

Fotos: Divulgação

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