Pousada Locanda della Mimosa promove Jantar Imperial

12 mar Gourmet

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O chef Paulo Duarte e o sommelier Paulo Nicolai organizam um encontro harmonizado no restaurante da pousada Locanda della Mimosa em comemoração ao aniversário de Petrópolis. No próximo dia 15, a casa abre as portas para uma degustação com rótulos de agradável frescor somados à receitas que são releituras de pratos da época do império, cheias de personalidade.

O jantar terá início às 20h com um coquetel e espumante de boas vindas. Após, será servida uma sopa de embutidos, acompanhada do Santa Cristina Rosé Cipresseto. O prato principal fica por conta da paleta de cordeiro com purê de aipim e molho de especiarias, escoltada pelo vinho tinto italiano Peppoli Chianti Clássico. Para encerrar o circuito, o manjar de coco com compota de ameixa preta e coulis de gengibre vem ao lado do Norton Cosecha Tardia. O valor da degustação é de R$160 por pessoa e inclui todas as etapas acima.

Serviço Locanda della Mimosa:
Endereço: Alameda das Mimosas, 30 – Vale Florido – Petrópolis – Rio de Janeiro
Tel.: (24) 2233-5405 – www.locanda.com.br

Fotos: Reprodução

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