Dicas para comemorar o Dia Nacional do Café

24 mai Gourmet

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Quem resiste a um delicioso café? Seja ele coado (que volta às mesas dos restaurantes), pingado, expresso. Meu dia só começa após uma dose de café!

Mas não é apenas para beber que usamos o café, o grão é usado como base de doces e até pratos principais. E não é que o resultado é surpreendentemente saboroso!

Aproveitamos o dia Nacional do Café e reunimos algumas dicas pra vocês, de cafés, sorvetes e alguns livros!

Para saborear um bom café, e de quebra ainda levar uns grãos pra casa, a dica é o Café Sorelle. Eles criaram um kit temático (R$ 37) com duas embalagens individuais de 250 gramas. O café gourmet é de grãos arábica do sul de Minas, enquanto que o orgânico vem da serra do Espírito Santo.
Vale experimentar o Café Jacu – além de saboroso a história da elaboração do grão é intrigante.
Café Sorelle  - Rua Capitão Salomão, 14 loja G – Botafogo

Se estiver por Ipanema, a parada para tomar um dos sabores criados especialmente para a data, na sorveteria Vero, é mais que obrigatória! Os sabores são: café biodinâmico do Paraná; de chocolate com café cereja de Minas, e ainda o sabor café branco feito com infusão de grãos jacu da Fazenda Camocim, no Espírito Santo.
Vero- Rua Visconde de Pirajá, 260 – Ipanema

Um excelente livro, que fala um pouco do grão e trás incríveis receitas de diferentes chefs – todas com café, é o livro Café.

Além do texto, as fotos são lindas e serve também como um livro decorativo!

Chef – Café
Autor: Vários
Organizador: Carlosa Andreotti
Editora: Melhoramentos

Para saber um pouco mais da história do café, vale a leitura dos livros:

Historia do café no Brasil e no Mundo 
Autor: José Teixeira de Oliveira
Editora: Francisco Alves

Historia do café
Autor: Ana Luiza Martins
Editora: Contexto

Café – Um grão de historia
Autor: Sergio Tulio Caldas e Vito D´Alessio (fotos)
Editora: Dialeto

Livros

Fotos: Reprodução

 

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