O segredo da culinária italiana

30 jan Gourmet

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Sabe qual é o ingrediente que não não pode – e nem vai – faltar em um tradicional prato italiano?

QUEIJO!

Delícia, não é? Esse é um dos ingredientes mais antigos que existe! (E um dos mais gostosos…) Como um bom restaurante de culinária italiana, o Via 44 aposta em um menu com as variações do ingrediente. Pecorino, mussarela de búfala, brie, gorgonzola, entre outros, ganham destaques em muitas opções da casa.

Para começar, peça o clássico Carpaccio (R$29), feito de mignon, é fatiado com queijo parmesão, azeite, pimenta do reino, alcaparras e leva o especial molho vinagrete de gorgonzola. Em seguida, selecione a opção Panzerotti Ai Quattro Formaggi (R$29), massa verde recheada com espinafre e ricota ao molho de quatro queijos. Para os que preferem opções mais leves, a casa sugere a Insalata Caprese (R$16,50), salada de tomate, orégano, azeite, mussarela de búfala e manjericão. Se optar pelas deliciosas pizzas preparadas pelas mãos do chef Cláudio Ximenes, invista na tradicional Margherita (R$27), feita com tomate, mussarela, orégano e manjericão.

Ai gente, comida italiana é tudo de bom, né? Somos muito fãs! <3

Imagens: Divulgação

Serviço Via 44:
Endereço: Rua Visconde de Pirajá, 44, Loja B

Telefone: 2227-1477 ou 2227-1478

Horário de funcionamento: aberto todos os dias, das 12 à meia-noite

Capacidade: 32 lugares

Formas de pagamento: Cartões débito: Rede Shop e Visa Electron. Cartões de crédito: Mastercard, Amex e Visa. Visa-vale e Ticket Refeição.

Entrega à domicilio. Não tem manobrista.

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