Novos pratos no Botequim Informal

14 ago Gourmet

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Botequim Informal,o mais querido “pé limpo” da cidade, lança novos pratos no cardápio, todos criados pela chef Karla Keide. A chef também aproveita para renovar algumas receitas que já faziam sucesso com o público.

Para os petiscos a carne seca do sertão, chega com carne seca desfiada acebolada e acompanha aipim frito e manteiga de garrafa (R$ 48,90). Outro novo prato é a salada caprese com salmão (R$ 34,50), uma sugestão mais leve.

De principal, o chorizo Portenho (R$ 46,50) vem acompanhado de batatas rústicas e é servido com arroz portenho, feito com ovo, linguicinha caipira, bacon, salsinha e cebola, e molho chimichurri à parte. Já entre as receitas que foram aperfeiçoadas pela chef, destaque para os escondidinhos de camarão (R$ 23,90) e de carne seca (R$ 20,90), que chegam em porções menores, com mais recheio e sabor. O churrasco misto (R$ 69,90) também sofreu mudanças, em que antes o prato era servido com picanha, agora Karla aposta no contra filé, além de ser acompanhado de lascas de frango e lingüiça fatiada, arroz, farofa de ovos, batata frita e molho à campanha. Quem também ganhou nova roupagem foi a chapa picanha tira-gosto (R$ 81). A receita, que serve duas pessoas, chega com batata frita como novidade, além de arroz e molho à campanha, que já faziam parte do prato.

Carne Seca do Sertão

E para finalizar as mudanças, o famoso brigadeiro quente servido na cumbuca (R$ 13,50) também está de cara nova e super tradicional. Uma delícia!

Botequim Informal

 Rua Conde de Bernadote 26/loja O, Leblon

Tel.:2540-5504.

 Fotos: Divulgação

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