Novidades na Prima Bruschetteria

26 set Gourmet

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Com a chegada da primavera, os chefs da Prima Bruschetteria fizeram a primeira grande mudança no cardápio com boas novidades e resgate de antigos sucessos. Novas bruschettas, drinques, entradas, saladas e pratos deixaram o menu ainda mais gostoso.

Bruschetta de sardinhas e cebolas

Para começar, o que era sucesso no Fashion Mall chega ao Leblon. O antigo menu executivo dá lugar à mesa de antepastos e saladas na hora do almoço. O cliente poderá pagar para se servir à vontade no bufê, por R$28, ou ainda acrescentar quatro opções de pratos – duas opções de risotos, uma massa, carne ou frango, por R$36.

coxinha de risotto com brie e linguiça

A pedido dos clientes, as bruschettas de caponata de berinjela (R$ 7,80) e de morango com marscarpone e redução de balsâmico (R$ 8,70) estão de volta ao cardápio. Já as novas criações são as bruschettas de sardinha e cebolas caramelizadas (R$ 11,70), queijo de cabra com tomates assados (R$ 10,70), brie e cebolas caramelizadas (R$ 11,70) e a de ragú de lingüiça em balsâmico (R$ 9,60), feita com linguiça de pernil. A dica é, antes de experimentá-las, peça a nova entrada: coxinha de risoto com brie e lingüiça (R$ 21), inspirada nos tradicionais arancini, bolinhos italianos de risotto.

bruschetta de ragú de linguiça em balsâmico

Os novos drinques casam perfeitamente com as mudanças da estação. Todos feitos com a vodka Grey Goose. O Toast é o mais pedido, com vodka, espumante e limão siciliano (R$ 22).

Com as temperaturas subindo, os chefs incluíram a nova salada de couscous, tomate cereja, salmão defumado e nozes (R$ 32) e risoto de camarão com mascarpone, tomate cereja e rúcula (R$ 45). Para as crianças, penne com molho de tomate e manjericão ou na manteiga (R$ 26).

Prima Bruschetteria – Rua Rainha Guilhermina 95, loja C, Leblon. Tel.: 3592-0881. www.primab.com.br

Prima Bruschetteria Bar & Cucina – Estrada da Gávea, 899, loja M 10, 1º andar, Fashion Mall. Tel: 2422-0390.

Fotos: Divulgação

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