Novidades gastronômicas: Botequim Informal

18 set Gourmet

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O Botequim Informal, uma das maiores redes de bar com cardápio carioca, participa pela terceira vez do Rock in Rio com bares em pontos estratégicos na cidade do Rock. E para homenagear o festival, foi o criado o drinque Rock in Rio com bourbon, xarope de hortelã, suco de limão, folhas de hortelã e gelo, servido na canequinha (R$ 22,90).

O coquetel será vendido na unidade do Shopping Leblon, que após uma reforma, e se chama agora Informal Cozinha de Bar.

Drink Rock in Rio // Foto: TomasRangel

O projeto, assinado pelo conhecido arquiteto Chicô Gouveia, ganha um ar mais industrial, com vários detalhes metálicos, lembrando um pouco uma oficina de comida.

Da cozinha, a chef Najara Wernerck, que trabalhou com a renomada chef Roberta Sudbrack, foi quem fez toda a consultoria e elaboração dos novos pratos. E do bar, a carta de drinques foi assinada pelo mixologista Alex Miranda. Confira algumas opções:

Burrata com jamon serrano // Foto: TomasRangel

Ceviche de linguado // Foto: TomasRangel

Old Fashioned // Foto: TomasRangel

Informal Cozinha de Bar – Avenida Afrânio de Mello Franco 290/Piso L4/loja 402 A. Telefone: 2529-2614

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