Novidade Fitness: Pizzas Gluten Free

6 jan Gourmet

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O ingrediente mais malvado de muitas dietas, o glúten cada vez mais está sendo eliminado até das comidas mais deliciosas, como as pizzas!

Encontramos na Capricciosa um lançamento com uma linha de pizzas batizada de “Gluten Free”, feita com farinha sem gluten importada com exclusividade da Itália.

  A novidade foi desenvolvida dentro dos mesmos padrões de longa fermentação, garantindo maior leveza a massa. A exclusivíssima farinha passa por um processo de fermentação de 24 horas, diferente dos procedimentos tradicionais que levam quatro horas.

 As três novas versões são Anna (R$ 56,00 – individual e R$ 74,00 – família), feita com mozzarella, tomate Pachino, azeitona preta, alicci italiano, salsa picada e folhas de manjericão fresco; Olímpia (R$ 56,00 – individual e R$ 74,00 – família), que leva molho de tomate, mozzarella, berinjela, pimenta dedo de moça, salsa picada e folhas de manjericão fresco.

Olímpia

Giulia (R$ 56,00 – individual e R$ 74,00 – família), uma releitura da tradicional Margherita Gourmet, carro-chefe da Capricciosa em um versão sem glúten e sem lactose. A cobertura é feita com molho de tomate, mozzarella sem lactose, tomate pachino e folha de manjericão fresco.

Giulia

 Capricciosa / Jd. Botânico

Endereço: Rua Maria Angélica, 37 – Jardim Botânico

Telefone: 2527-2656/ 2527-3283

Foto: Divulgação

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