Mia Famma, novo restaurante italiano em Copacabana

20 ago Gourmet

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Dos mesmos sócios do Grupo Fiammetta, a Mia Fiamma inaugura em um cantinho simpático da Rua Ronald de Carvalho, em Copacabana. O espaço é muito gostoso, um ambiente pequeno e acolhedor com sofás laterais e mesas cobertas por toalhas xadrez que vemos nos tradicionais restaurantes italianos. O lugar é perfeito para apreciar a boa e farta culinária do país, sem frescura.

No cardápio, os destaques ficam com as massas e pizzas, que seguem o mesmo padrão de qualidade da veterana Fiammetta. As redondas são servidas em tamanho individual, tanto nos sabores clássicos como nos mais elaborados. Entre eles, destaque para a portuguesa (R$ 22,90), pepperoni (R$ 21,90), calabresa (R$ 27,90), margherita (R$ 20,90), quatro queijos (R$ 24,90), camarão com catupiry (R$ 30,90), peito de peru com catupiry e alho poró (R$ 25,90) e presunto de Parma (R$ 29,90).

Fartas, as massas chegam à mesa em bowls. Escolha entre espaguete, penne, fettuccine, ravióli de mussarela de búfala ou nhoque, e combine com uma opção de molho: bolonhesa, ao sugo, pesto, putanesca, quatro queijos ou branco (R$ 22,90). Se preferir, é possível acrescentar uma proteína (R$ 28,90): tiras de filé mignon, tiras de frango, bracciola, almôndegas ou o tradicional polpetone italiano, um dos best-sellers da Fiammetta.

Outra aposta da casa são os risotos, quatro deliciosos sabores recheiam o cardápio, queijo grana padano (R$ 38,90); funghi (R$ 36,90); linguiça calabresa artesanal (R$ 35,90); e gamberi (R$ 39,90), camarão com ervas finas. Os paninis, tradicionais sanduíches de focaccia, também não poderiam faltar no cardápio. São três opções de sabores, frango, mussarela, tomate e molho pesto (R$ 19,90), mussarela de búfala com presunto de parma (R$ 22,90), e mussarela de búfala com tomate seco e rúcula (R$ 20,90).

Para finalizar, a grande estrela no capítulo de sobremesas é a pizza de chocolate com banana e mel (R$ 14,90). A redonda chega com massa crocante e quentinha. Outras opções são a banana assada com açúcar e canela (R$ 11,90), a pera ao vinho tinto (R$ 13,90) e o creme de papaia com licor de cassis. (R$ 10,90).

Mia Fiamma – Rua Ronald de Carvalho, 21 A, Copacabana. Tel.: 2275-7696.

Fotos: Divulgação

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