Novidade: Sawasdee oferece menu Thai Artesanal

17 set Gourmet

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O chef Marcos Sodré, do tailandês Sawasdee, servirá, de 19 a 29 de setembro, o Menu Thai Artesanal, que será harmonizado com rótulos da cervejaria St. Gallen, de Teresópolis. As receitas serão servidas nos restaurantes do Leblon e do Fashion Mall, diariamente no jantar e, aos sábados e domingos, também no almoço.

Salada morna de frutos do mar com massa de arroz, ervas e melão

Para a ocasião, o chef criou um menu especial delicioso! De entrada, salada morna de frutos do mar e massa de arroz, ervas frescas e melão cantaloupe. O destaque do primeiro prato é para o peito de pato pequim com purê de batata baroa defumada, onde o magret da ave é servido com crosta e teriaki do chef – com coco, amareto e shoyo. A sugestão combina bem com a St. Gallen Irish Red Ale, cerveja saborosa e encorpada, com aroma de frutas e caramelo.

Peito de pato Pequim com purê de baroa defumado

Para encerrar, bolo de pistache servido quente sobre leito de doce de leite, com sorvete Massala artesanal. Delícia!!! A sobremesa chega à mesa com a Therezopolis Rubine, cerveja Bock, de vermelho intenso. Ela é feita com maltes tostados, tem aroma de ameixa preta, café e toffee e perfeita para acompanhar sobremesas feitas com nuts.

Sawasdee Bistrô Leblon: Rua Dias Ferreira, 571 – A. Tel: (21) 2511-0057.

Sawasdee Bistrô Fashion Mall - Estrada da Gávea, 899, 1º piso loja A – São Conrado. Tel: (21) 3322-2150.  www.sawasdee.com.br

Fotos: Reprodução


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