Mamma Jamma dá as boas vindas ao futuro vizinho

6 set Gourmet

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Pra quem me conhece (ou lê minhas aventuras por aqui) sabe que adoro a Mamma Jamma! Além de terem uma das pizzas que mais gosto na cidade, o astral do lugar, os azeites e as novidades que estão sempre rolando por lá!

Para dar as boas vindas aos futuros vizinhos, o Entretapas (bar de tapas espanhol) que abrirá sua nova casa ali ao lado em outubro, a Mamma Jamma convidou o chef Jan Santos para criar uma pizza exclusiva.

Jan aceitou o desafio e criou a pizza Entretapas y Jamma (R$ 63 – só tem um tamanho).  A pizza inspirada na coca escalivada (típico da Catalunha, é uma massa de pão com verduras assadas ao forno) é feita com ingredientes espanhóis tradicionais como chorizo, jamón serrano, cebolas caramelizadas, berinjela, azeitona preta e pimentão vermelho.

Deliciosa mistura de sabores adocicados (da cebola e do pimentão) com o salgado e marcante do jámon e chorizo.

Realmente excelente pizza para um inverno carioca!

Aproveita que ela só fica no cardápio até o final do mês de Setembro.

Mamma Jamma
Rua Saturnino de Brito, 50 – Jardim Botânico – RJ
Tel.: (21) 3875-1223

Fotos: Divulgação

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