Jantar harmonizado na Prima Bruschetteria

13 out Acontece

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A Prima Bruschetteria, dos chefs Erik Nako e Cristiano Lanna, oferece mais um jantar harmonizado (R$175 por pessoa) da série Prima Degustazione, no dia 20 de outubro, às 20h.

Erik Nako e Cristiano Lanna

A grande novidade dessa edição é que o menu, composto por quatro pratos inspirados na culinária italiana, será acompanhado de vinhos orgânicos da vinícola sul-africana Avondale. Para começar a noite, será servido cavala marinada com tomate cereja e cogumelos frescos, acompanhado do vinho Chenin Blanc 2013.

Foto: Tomas Rangel

Depois entra em cena quenelle de salmão selvagem com molho de funcho, bacon, e limão siciliano, harmonizado com o vinho Rosé de Muscat de Frontignon e Mourvèdre 2014. Na sequencia, bochecha de boi braseada com purê de feijões brancos e farofinha de laranja, acompanhado do vinho Syrah Reserva 2009. Para encerrar, zeppole de doce de leite com nozes e morango, com uma taça do vinho Muscat Blanc Resèrve fortificado 2008.

Reservas: prima@primab.com.br

Prima Bruschetteria Leblon – Rua Rainha Guilhermina 95, loja C, Leblon. Tel.: 3592-0881

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