Dica Gourmet: Grand Cru Ipanema

1 abr Gourmet

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Para os amantes de vinhos, a Grand Cru Ipanema oferece essa semana duas harmonizações. A primeira delas contará com a participação de quatro dos mais elogiados produtores franceses das regiões da Borgonha e do Vale Du Rhône, onde cada produtor apresentará dois rótulos.

A segunda harmonização contará com a participação da vinícola chilena Koyle, onde serão apresentados seis rótulos. As degustações contam sempre com com a participação do sommelier da casa, Michel Couto, e são acompanhadas de um jantar completo elaborado especialmente para a noite.

Confira os detalhes:

Wine dinner Produtores Franceses
Da região da Borgonha estarão presentes a Domaine des Briailles, a Amiot Guy et Fils e a Clos de Lambrays. O Vale Du Rhône será representado pela La Nerthe, da região produtora da aclamada denominação Chateauneuf Du Pape. Destaque para o Chassagne Montrachet Blanc Premier Cru L. Vergers 2009 e para o Clos de Lambrays Grand Cru 2007, cuja garrafa custa R$ 790 nas prateleiras. Os produtores passarão por quatro cidades brasileiras: Porto Alegre, São Paulo, Salvador e finalizarão o tour no Rio, com evento exclusivamente na Grand Cru.

Data: 5 de abril (sexta-feira), às 20h.
Preço: R$ 280 por pessoa + 10% de serviço (com vinhos e jantar).

Wine dinner Vinícola Koyle
Localizada no Vale do Colchagua, aos pés da cordilheira dos Andes, a Koyle produz vinhos através do uso da metodologia biodinâmica. Entre as características dos biodinâmicos estão a colheita manual, a não utilização de qualquer aditivo que não seja natural, e a utilização de plantas e animais para controle de pragas. O produtor da Koyle, Max Undurraga, apresentará seis rótulos tintos: os Reservas Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah e Malbec, além dos Royales Syrah (pontuado com 91 anos pelo Robert Parker) e Carmenère.

Data: 12 de abril (sexta-feira), às 20h.
Preço: R$ 127 por pessoa + 10% de serviço (com vinhos e jantar).

Grand Cru Ipanema
Rua Vinícius de Moraes, 130 – Ipanema
Informações e reservas: (21) 2247-1089

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