Astor lança carta de Gin Tônica

12 mar Gourmet

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Considerada pelos chefs espanhóis como o drinque perfeito para depois de um longo dia de trabalho, a gin tônica conquistou o verão europeu em 2011 e continua em alta por lá até agora. Pensando nisso, o bar Astor investiu na combinação e elaborou uma carta com seis novas receitas.

As duas opções de Tea Tonics da carta são: 1-Tea Tonic Frutas Vermelhas (R$ 25) com gin Gordon’s, infusão fria de Black Tea Bavarian Wild Berry, amora, framboesa, blueberry e morango frescos e ainda uma estrela de anis; e a 2-Tea Tonic Tangerina (R$ 25), também feita com gin Gordon’s, infusão fria de Black Tea Mandarin Orange, gomos de tangerina e um zest da mesma fruta.

Já o 3-Provence (R$ 25) é feito com gin Bombay, bitter de lavanda e um buquê natural da flor. O 4-Tonka Peach (R$ 30) leva gin Beefeater, bitter Truth Peach, fatias de pêssego e tonka, semente muito aromática extraída do Cumaru, uma árvore amazônica. E, o 5-Aromatic Ginger (R$ 25) é feito com gin Bulldog, leva na receita os bitters Aromatic e de cardamomo e é completado com fatias de gengibre, grapefruit e sementes de cardamomo ligeiramente maceradas.

Astor
Av. Vieira Souto, 110, Ipanema.
Tel.: 2523-0085
www.barastor.com.br

Fotos: Leo Feltran

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