Especial: Bruschettas

As bruschettas do Restô são mais que pequenas entradas, são delicias assim como tudo no restaurante de Tande Bittencourt. São servidas em fatias de pão italiano, acompanhando saladinha verde e vinagrete. Há quem visite o bistrô só para degustar essas criações. Entre as mais pedidas, a de confit de pato vem com lentilhas rosas, laranjas caramelizadas em mel e pimenta do reino (R$24,80). Um pouco mais leve, a de salmão é incrementada com cream cheese e vinagrete jade (R$24,80).

A de ovo pochê é servida com filezinho de anchova e purê de ervilhas (R$22,60). Outra opção única é a de Patê de La Maison, que leva abobrinha, tomate confit e parmesão (R$23,80). Por último, a de figo leva boursin de cabra e mel de tomilho (R$26,00), combinando o que há de melhor no doce e no queijo.

 Restô
Joana Angélica, 184, Ipanema

Telefone: 2287-0052

Fotos: Divulgação