Drinks leves para o Verão

18 dez Gourmet

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Com clima de verão chegando, uma boa opção de é degustar diferentes drinks com amigos. Para ajudar na escolha da carta de bebidas, selecionamos os melhores bares do Rio de Janeiro, pra sair do velho chopp:

O recém-inaugurado restaurante Ibérico, no Jardim Botânico, especializada na culinária espanhola contemporânea, comandado pelo chef Jan Santos, nasceu com o título de primeiro restaurante sustentável do país, com atividades que envolvem diferentes áreas relacionadas à sustentabilidade.

Na carta de drinques, as opções para o verão são o Bombay com canela, cravo e zimbro (R$ 24,00); o Hendrick’s com pepino (R$ 32,00).

Ibérico 
Rua Saturnino de Brito, 84
Telefone: 021-3197-4227

Especializado na tradicional culinária espanhola, o bar de tapas Entretapas se consolidou como referência da culinária espanhola no Rio de Janeiro.

Comandado pelo espanhol Antonio Alcaraz e pelo chef Jan Santos, a casa localizada em um charmoso casarão tombado do século XIX, no Humaitá, traz no cardápio receitas de diversas regiões da Espanha. Na carta de drinques, destaque para as variadas opções de sangrias, tradicional bebida de origem espanhola.

Entre as opções, vale experimentar as sangrias de vinho tinto, que utiliza as varietal espanhola Tempranillo (R$ 34,00 – 500ml); e a Sangria de vinho branco, preparado com as castas Parellada e Garnacha Branca (R$ 34,00 – 500ml). Outra opção de drinque para o verão é a Lola, uma bebida preparada com Cava Brut, Morango, Licor de Pêssego e Gengibre, uma bebida refrescante, aromática e levemente apimentada (R$ 25,00).

Entretapas

Rua Conde de Irajá, 115 – Humaitá

Tel.: 2537-0673

O restaurante Uniko, localizado no histórico edifício Galeria Sul-América, leva para o Centro pratos moldados na tradição da velha e boa gastronomia italiana e mais de 300 rótulos de vinhos na carta. À frente do empreendimento estão os sócios Nicola Giorgio e Dionísio Chaves.

O verão no Centro do Rio é como o verão em qualquer outro lugar do Rio: quente. Por isso a casa aposta em novidades na carta de drinques como o Puccini, preparado com suco de tangerina, Mandarinetto e champagne (R$ 65,00); e o Spritz,  com Aperol, Prosecco, club soda e espumante (R$ 28,00). Entre os drinques clássicos, destaque para o refrescante Mojito, que leva Rum, Bacardi Superior, hortelã, suco de limão e club soda (R$ 20,00).

Uniko
Rua da Quitanda, 86 – 105 – Edifício Galeria Sul América – Centro.
Telefone: (21) 3806-6334

A hamburgueria Joe & Leo’s, traz na decoração acessórios esportivos como raquetes de tênis e pôsteres de beisebol, que servem de cenário para degustação de generosos hambúrgueres gourmets, carros-chefes da casa.

Para o verão, a aposta são receitas leves e refrescantes. Os tradicionais hambúrgueres cedem o espaço para um desfile de bebidas. Entre as opções, destaque para o Strawberry Daiquiri, preparado com rum, Cointreau, polpa de morango, suco de limão, açúcar e gelo (R$ 24,00), este drinque pode ser pedido sem álcool.

Joe & Leo´s 

Endereço: General Severiano nº 97, lojas 131 a133, Botafogo

Telefone: 2295-2706

Fotos: Divulgação

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