Drinks de Carnaval

24 fev Gourmet

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Nada como curtir o Carnaval com bons drinks nesse calor. Confira as nossas sugestões alegóricas e deliciosas!

Ideais para as folias carnavalescas, as caipirinhas têm uma seção especial no cardápio do Aconchego Carioca, restaurante conhecido por sua cozinha carioca e bem autoral. Entre as opções da casa, caipirinha de 3 limões (sazonal- vale consultar o garçom antes de pedir) – com limão cravo, taiti e siciliano; caipirinha de mexerica e manjericão, e caipirinha de maracujá e hortelã, com toque especial com pimenta biquinho. Todas pelo preço de R$15.

Drink com arak

No Arab o carnaval chega em clima árabe. O restaurante localizado em Copacabana e o quiosque na Lagoa Rodrigo de Freitas, ambos pontos turísticos da cidade, sugerem as capiaraks (R$ 17,00 – cada) para a folia ficar ainda mais divertida. O arak é uma bebida alcoólica destilada, da família do anis, muito tradicional nos países do Oriente Médio e o drinque pode ser feito com frutas especiais como melancia, morango ou lichia.

Caipirinhas Pirajá

Em clima de folia, o bar Astor oferece aos clientes caipirinhas especiais feitas com a cachaça Pirajá. A bebida, produzida em Paraty, no litoral do Rio de Janeiro, sob a tradição paratiense de fazer cachaça há quase cinco anos. No bar, o drinque é oferecido em sabores diversos, como manga, amora e lima da pérsia (R$ 17).

Caipirinha Mulata

Bar dos Descasados oferece duas opções de drinques pensados especialmente para o carnaval. Um deles, a caipira, é uma caipivodka de caju com tangerina, decorada com alecrim. A outra opção é a caipirinha Mulata, feita com limão siciliano, limão tahiti, cachaça nega fulô e adoçada com rapadura.

Capri Bliss

Bar d’Hotel fica no segundo andar do hotel Marina All Suites, no Leblon. A carta premiada oferece boas opções para animar ainda mais os dias de carnaval. Entre elas está o Capri Bliss (R$ 23), feito com vodaca Greygoose Citron, limão siciliano, laranja e espuma de gengibre, mel e limão.

Caipirinha

Com diversas filiais espalhadas pela cidade, o Botequim Informal vira QG entre os foliões em muitos bairros. Entre as diversas opções na carta de drinques, destaque para as caipirinhas (R$ 10,90 – 200 ml; R$ 14,90 – 350 ml) e caipivodkas (R$ 14,90 – 200 ml; R$ 17,90 – 350 ml), que são especialidades da casa, nos sabores: abacaxi, morango, limão ou lima da pérsia.

Drink Pop

Para esse carnaval, Janine Sad, sócia da Cavist, grupo carioca de lojas de vinhos e restaurantes, sugere o divertido drinque “Pop” na casa de Ipanema. A bebida reune dois ingredientes que combinam com os cariocas e o verão: espumante e picolé. Ele é servido em uma taça bojuda (150ml) e chega em quatro sabores – uva, tangerina, maracujá e manga (R$ 23, cada). Já no champanhe bar localizado no shopping VillageMall, a dica é experimentar a sangria com espumante na jarra (R$ 45 – 800ml), feita com hortelã e frutas diversas como morango, limão e kiwi.

Caipirinhas na jarra

É no clima de folia que o bar de garrafas, Garrafeiro Informal, sugere as caipirinhas na jarra para esquentar antes e depois dos blocos. Batizada de caipirona, a jarra de caipirinha (R$ 48,90 – 1,5L) e caipivodka (R$ 63,90 – 1,5L) da casa, chegam nos sabores morango, abacaxi, limão ou lima da pérsia.

Asia Soda Pop

Bar gourmet do Humaitá, o Meza Bar apresenta novidades que têm tudo a ver com a folia do Carnaval. Entre elas, três novos coquetéis, preparados com frutas tropicais e soda. São eles o Tropical Soda Pop (R$ 20), com suco de caju e manga, cachaça, xarope de pimenta, limão, maracujá e soda; o Asia Soda Pop (R$24), feito com Ketel One Vodka, capim limão, abacaxi, gengibre e soda; e o Geisha Soda Pop (R$24), com Ketel One vodka, licor de cassis, cranberry, limão e soda.

Famoso por oferecer carta de drinques criativa e variada, o Miam Miam lança para este carnaval o ‘É Hoje’, em homenagem ao samba da União da Ilha de 1982. É feito com xarope de gengibre, suco de maracujá, club soda, vodca e gelo de melancia (R$ 22,15). A bebida ficará no cardápio de 18 de fevereiro a 18 de março.

Shochurinha

O japonês Minimok, com lojas em Ipanema, Leblon, Barra e Península, sugere uma bebida adorada pelos brasileiros, com um toque oriental. Chamada de schochurinha (R$25), a bebida, lançada como novidade de verão do restaurante, é uma versão japonesa da nossa famosa caipirinha. Leve e refrescante, leva uva verde, maracujá, açúcar mascavo e absinto.

Champagne Lam

No chinês Mr. Lam, a carta de drinques está recheada de opções coloridas para animar os dias de carnaval. Entre eles está o Champagne Lam (R$ 33), com espumante, lichia e licor de melão. Já o Janis – com Gin Hendricks, xarope de açúcar, Grenadine, suco de limão (R$ 38) – é colorido e tem o toque especial e refrescante do pepino.

Belém Bellini

No restaurante Pipo, do chef Felipe Bronze, as boas pedidas são os drinques com forte pitada de brasilidade. O Gin Tônico (R$ 26) é feito com Hendrick´s, tônica, maxixe e especiarias, como cardamomo e anis estrelado. No preparo, o chef faz uma calda com as especiarias e depois coloca o maxixe para que o sabor do drinque fique bem marcante e o maxixe saborizado. Outra opção é o drinque Belém Bellini (R$ 18), que tem entre ingredientes espumante e taperebá.

A partir de 24 de fevereiro a Prima Bruschetteria vai oferecer carta de drinques especial para a temporada de alto verão e carnaval, com opções que combinam perfeitamente com os dias de folia. Entre elas, o Belíssimo Spritz, feito com espumante, lichia e xarope de maçã verde (R$ 21).

Jungle

No Q, localizado em plena Dias Ferreira e no percurso de muitos blocos do Leblon, os destaques de drinques para o carnaval são os coloridos e refrescantes Jungle (R$ 23), feito com Absolut Pears, suco de melancia, limão, xarope de banana e soda com lâminas de pepino; e o Rocket Collins (R$ 23), com Gin, rúcula, uva, limão siciliano, maçã-verde e soda de limão. Outra boa pedida na casa são os pichets, que podem ser de meio litro ou um litro. O Clericot (R$ 45 ou R$ 69) é feito com vinho branco, frutas frescas – como morango e uva -, Brandy, Cointreau e soda.

Caipilé

No Quadrucci, a carta de drinques conta com os caipilés, receita que mescla caipirinha e picolé. Além de refrescantes, são super coloridos. As misturas de ingredientes inusitados dão o toque especial. Podem ser morango com picolé de tangerina, uva verde com picolé de limão ou lichia com picolé de maracujá; com vodca (R$ 25), cachaça (R$ 21) ou saquê (R$ 21).

Malay

No Sawasdee Bistrô, a sugestão para os dias de folia é o Malay (R$ 16). O drinque servido em taça de Martini é feito com morangos batidos com maracujá, vodka e muito gelo.

O restaurante Volta tem carta de drinques criados com exclusividade pelo mixologista Jean Ponce, com opções divertidas que caem super bem no carnaval, como o Serelepe, que vem com um pirulito e é feito com vodca, licor de cassis, frutas vermelhas, gotas de limão siciliano (R$ 29).

Serviços:

Aconchego Carioca – Rua Barão de Iguatemi, 379, Praça da Bandeira – Rio de Janeiro. www.aconchegocarioca.com.br.

Arab – Avenida Atlântica 1936, Copacabana. Tel: 2235-1884. www.restaurantearab.com.br

Quiosque Arab – Avenida Borges de Medeiros, s/nº, Parque dos Patins, Quiosque 7. Tel: 2540-0747.

Astor – Av. Vieira Souto, 110, Ipanema. Tel.: 25230085.
www.barastor.com.br

 

Bar dos Descasados: Rua Felício dos Santos S/N – Hotel Santa Teresa, Rio de Janeiro. Tel.: 3380-0200.
www.santa-teresa-hotel.com/. 

Bar d’Hotel - Avenida Delfim Moreira, 696. Tel.: 2172-1112. 

Botequim Informal Leblon: Rua Conde de Bernadote 26/loja O, Leblon. Tel.:2540-5504.

Botequim Informal Humaitá: Rua Visconde de Caravelas, 123 – Botafogo / (21) 2537-2164.

Botequim Informal Copacabana: Rua Domingos Ferreira 215 A, Copacabana Telefone: 3816-0909. 

Cavist Ipanema: Rua Barão da Torre, 358 Tel.: (21) 2123-7900.
www.cavist.com.br 

Cavist Village Mall: Avenida das Américas, 3.900, loja 201 – Barra da Tijuca. Tel.: 3252-2747.
www.cavist.com.br

Garrafeiro Informal Ipanema - Rua Barão da Torre 348, Ipanema. Tel: 2247-6712 / 2247-6711.

Meza Bar – Rua Capitão Salomão, 69 – Humaitá. Telefone 3239-1951.

Miam Miam - Rua General Góes Monteiro, 34 – Botafogo. Telefone: 2244-0125. www.miammiam.com.br

Minimok Leblon: Rua Dias Ferreira, 116 – Lj D – Leblon. Tel.: 2511 1476. www.minimok.com.br

Minimok Ipanema: Rua Vinícius de Moraes, 121 – Lj C – Ipanema. Tel.: 2523 7026. www.minimok.com.br

Minimok Barra: Avenida Lúcio Costa, 3.460 — loja 114  Posto 4 — Barra da Tijuca. Tel.: 2496-8854.
www.minimok.com.br

Minimok Península: Av dos Flamboyants, 855 – loja 102 – Shopping Open Mall – Condominio Península – Barra da Tijuca. Tel: 2408-4732.
www.minimok.com.br

Mr. Lam - Rua Maria Angélica, 21 – Lagoa. Tel.: 2286-6661.
www.mrlam.com.br

Pipo – Rua Dias Ferreira, 64 – Leblon. Tel.: 2239-9322.
www.piporestaurante.com

Prima Bruschetteria Leblon – Rua Rainha Guilhermina 95, loja C, Leblon. Tel.: 3592-0881
www.primab.com.br 

– Rua Dias Ferreira, 617, Leblon. Tel.: 2113-0564 / 2113-0594.

Quadrucci: Rua Dias Ferreira 233, Leblon. Tel.: (21) 2512-4551.
www.quadrucci.com.br

Sawasdee Bistrô Leblon: Rua Dias Ferreira, 571 – A. Tel: (21) 2511-0057.
www.sawasdee.com.br

Sawasdee Bistrô Fashion Mall - Estrada da Gávea, 899, 1º piso loja A – São Conrado. Tel: (21) 3322-2150.
www.sawasdee.com.br

Volta: Rua Visconde de Carandaí, 05 – Jardim Botânico. Tel.: 3204-5406.
www.restaurantevolta.com.br

Fotos: Divulgação

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