Dicas deliciosas para o Dia do Saquê

30 set Gourmet

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O Dia do Saquê é amanhã, dia 1 de outubro, e vamos dar algumas dicas deliciosas de pratos feitos com a bebida!

MINIMOK, Manjar de coco com manga no saquê e espuma de tangerina.

Com várias lojas espalhadas pelo Rio de Janeiro, o japonês Minimok preparou algumas novidades com saquê, destaque para as sobremesas manjar de coco, manga no saquê e espuma de tangerina (R$23). Para acompanhar, o sócio Eduardo Preciado, fã da bebida, indica o Sho Chiku Bai Junmai Nigori Silky Mild, que sai a R$ 59 a garrafa de 375 ml.

Sawasdee, Mussaman Curry.

Para o Sawasdee, o chef Marcos Sodré aposta no saquê como ingrediente de suas receitas. Entre as massas, talharim de arroz com camarões, lulas, moyashi e cenoura ao molho agridoce picante salpicado de cebolinha e alho torrado e flambado no saquê (R$ 56). Destaque também para o Mussamam Curry, fatias de filet mignon (ou porco), refogados ao leite de coco, curry vermelho, abacaxi, cebolas e batatas, flambado no saquê e salpicado de amendoim torrado e coentro (R$ 58). Para a sobremesa, ganache de chocolate com castanha do pará e morangos flambados no saquê, servido com sorvete de creme (R$ 20).

Serviços:

Minimok Leblon: Rua Dias Ferreira, 116 – Lj D – Leblon. Tel.: 2511 1476.

Minimok Ipanema: Rua Vinícius de Moraes, 121 – Lj C – Ipanema. Tel.: 2523 7026.

Minimok Barra: Avenida Lúcio Costa, 3.460 — loja 114  Posto 4 — Barra da Tijuca. Tel.: 2496-8854.

Minimok Península: Av dos Flamboyants, 855 – loja 102 – Shopping Open Mall – Condominio Península – Barra da Tijuca. Tel: 2408-4732. www.minimok.com.br

Sawasdee Bistrô Leblon: Rua Dias Ferreira, 571 – A. Tel: (21) 2511-0057.

Sawasdee Bistrô Fashion Mall - Estrada da Gávea, 899, 1º piso loja A – São Conrado. Tel: (21) 3322-2150.  www.sawasdee.com.br

Fotos: Divulgação

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