Dicas para o Dia das Mães

8 mai Gourmet

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Para quem quer fugir do fogão no Dia das Mães, segue mais uma lista de opções de restaurantes cariocas que preparam um cardápio especial.

Brigite’s – o chef Nelo Garaventa preparou as seguintes sugestões: lula recheada com camarões, espinafre e abóbora assada (R$82,00); tagliatelle com ragú di carne, massa artesanal com ragú de carne, crispy de limão siciliano (R$52,00); carre de cordeiro, com farinara de grão de bico, berinjela, abobrinha, vinagrete de laranja e pistache (R$99,00); pese bianco al forno, vermelho ao forno com escamas de batata e risoto de aspargos (R$74,00); namorado arrosto, namorado em crosta de castanha de caju, legumes sautée (R$84,00); e o polvo alla Griglia, polvo grelhado, salada de batata, funcho, aipo e hortelã (R$82,00).

Para a sobremesa, o chefe indica a Torta al Cioccolato, torta rústica de chocolate meio amargo com sorvete de creme (R$22,00), e o clássico Tiramisù (R$22,00).

Ragu

Bolo Rústico

Tiramissu

Brigite’s (www.brigites.com.br)
Endereço: Rua Dias Ferreira, 247A, Leblon
Tel.: (21) 2274-5590
Fotos: Arquivo pessoal

Victoria – o restaurante do Jóquei, que é comandando pelo chef Marcones Deus, sugere de entrada o Tartar de atum ou salmão com abacate, manga, ovas de massago e chips de gengibre (R$46,50). Como prato principal, destaque para o Peito de Frango com crosta de parmesão ao vinagrete balsâmico e risoto mascarpone com limão siciliano (R$44,00), e para o Cherne ao molho de maracujá e leite de coco com banana grelhada e farofa crocante (R$79,50). Para a sobremesa, a sugestão é o Petit Gâteau de chocolate com calda de frutas vermelhas e sorvete de creme (R$25,00). (Foto do Cherne em anexo, crédito Sérgio Pagano).

Victoria ( www.complexovictoria.com.br)
Endereço: Rua Mário Ribeiro, nº 410 – Lagoa
Tel.: (21) 2540-9017

Pax Delícia Lagoon – a sugestão do chef Marcones Deus para a data é composta de entrada, prato principal e sobremesa. Queijo Brie quente com amêndoas e calda de frutas vermelhas ou damasco (R$35,00). Torteloni de abóbora ao molho de queijo coalho e chocante de carne seca (R$42,00). Mousse de Chocolate, chocolate meio amargo com avelãs, creme inglês e tuille de amêndoas (R$19,80).

Pax Delícia Lagoon
Endereço: Av. Borges de Madeiros, 1424, Lagoa
Tel.: (21) 2249-8762

Churrascaria Palace – durante o mês das mães a casa oferece o Festival de Frutos do Mar (R$ 93,00) com opções como ostra, camarão, lula e mexilhão, destaque para os pratos a base de polvo, o arroz com lula, a cavaquinho grelhada, vieiras, linguine ao vôngole e siri.

No domingo do Dia das Mães, 11 de maio, as mães ganham um brinde com o Licor Amazônico, nos seguintes sabores a escolher: camu-camu, açaí, mangarataia, cupuaçu e chichuá.

Churrascaria Palace (www.churrascariapalace.com.br)
Endereço: Rua Rodolfo Dantas, 16 – Copacabana
Tel.: (021) 2541-5898

Fellini – para esse dia tão especial a casa criou um menu com receitas que remetem à família, como: camarão com chuchu, estrogonofe de mignon com salte  espaguete com almôndega, caldeirada de frutos do mar, lasanha da mama, nhoque de ricota, panqueca, empadão de camarão, bife role com legumes, carne assada recheada com cenoura e lingüiça e frango com quiabo.

Para a sobremesa, opções como pudim de leite e o rocambole de doce de leite com amêndoas. (Foto do Rocambole em anexo, crédito Filico).

Rocambole de doce de leite com amêndoas

Fellini (www.fellini.com.br)
Endereço: Rua General Urquiza, 104 – Leblon
Tel.: (21) 2511-3600 / 2274-2966
Foto: Filico

 

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