Dicas de Nova York: Sucos e comidas veganas

11 dez Viagem

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Quando morava no Brasil nunca fui muito adepta dos sucos verdes ou de frutas e smothies, mas morando aqui e com a vida tão corrida virei fã número um deles.

Pra quem vem a NY em viagem de férias e está sempre na correria de querer ver tudo e de fazer compras toda hora, os sucos e comidas saudáveis delivery facilitam a vida. Todos os dias após a malhação não deixo de tomar o meu shake ou suco favorito.

As casas de sucos orgânicos, naturais, veganos  viraram febre e a cada vez mais lojas surgem com receitas e ingredientes novos no mercado. Entre tantas tenho preferência por três:

1-  Creative Juice: Só existe dentro das academias Equinox e tem a colaboração do famoso e premiado Chef Danny Meyer’s. Lá eles oferecem os sucos para o ”Cleanse Program”, que promete deixar seu corpo e mente revigorados. São feitos de frutas, vegetais, nozes e ervas. Tem três opções: o Iniciante, Signature e Signature Plus, onde cada suco deve ser tomado a cada 2h ou 3h durante o dia.

Antes de começar o programa recomenda-se tomar um copo de água morna com suco de limão, além disso seu corpo precisa estar livre de açúcar, trigo, álcool e carnes.

Para quem não gosta dos sucos os Shakes ou Smothies são deliciosos, o meu predileto é o Hot Date, feito de tâmaras, castanhas, banana, (sempre troco por amoras), iorgute desnatado e cacau.

Como sou fã de Blueberries, o Blueberrie Fix é imperdível: feito com iogurte sem gorduras, blueberries, linhaça, manteiga de amêndoas, água de coco e açúcar de palma. Para aqueles que querem incrementar na proteína e só adicionar um dos boost que já equivale a uma refeição completa.

Entre os Boosters temos o Protect com Açaí, Recover com L Glutamine, Burn com Carnitine Trim com Lecithin, Nourish com Linhaça, Invigorate com Bee Polen, Glow com E3 Live e o Build com chocolate, whey ou pó de arroz.

Para os Veganos ou também carnívoros, eles tem saladas já prontas para viagem como a Caesar salad de couve, salada de quinoa com rúcula, quinoa e vinagrete de Romã e algumas opções de saladas com proteína animal feitas com frango, Bison e atum.

Para um lanchinho, a Granola, com pedaços de maça verde, maracujá, cacau e pistache é uma opção maravilhosa. Um dos drinks mais famosos é o suco de amêndoas cruas feito com o Valrhona Chocolate, passas, mel e canela.

Creative Juice @Equinox
54 Murray St, New York, NY 10007, Tribeca
 

2- Juice Generation:  Espalhadas na cidade, é outra rede de sucos que segue a linha similar do Creative Juice. Só que tudo lá é totalmente vegano e livre de Glúten.

Eles vedem desde Somthies a sucos a Porções de Acaí, Muffins, Wraps vegetais, ceviche feitos com abobrinha e pedaços de coco, água de coco no coco, e  sobremesas todas Veganas.

Um dos meus sucos preferidos é o “Get ur Green Going” com maça verde, abacaxi, espinafre, couve e menta.

A sobremesa de chia, com vanniila, e água de coco também e ótima. Os sushis veganos, feitos com vegetais e algas são super populares.

979 8th Ave
New York, NY 10019

3- Organic Avenue: O forte dessa loja são os sucos prensados feitos diariamente em Long Island. Eles vendem sucos, smothies e uma  variedade de Leite feitos de coco, castanha e chá verde em pó, todos orgânicos, sem lactose, veganos e livre de glúten.

Também existem injeções que ajudam todos os tipo de enfermidade como infeções, inflamações, má digestão ou simplesmente algo para deixar você mais acordada ou  melhorar a pele.

No cardápio existe também diversos  wraps  e bowls todos veganos. Um dos melhores wraps e o de cogumelos portobelo, ostras, cogumelo, molho barbecue, feijão branco e couve outro muito bom também e o de alcachofra, feijão branco, passas, anis, rúcula e azeitona.

Além de tudo isso eles vendem a sobremesa mais deliciosa de todas: o mousse vegano de chocolate feita com abacate, pó de cacau, semente de baunilha, melado, açucar de coco e cacau.

206 E 86th Street
New York, NY 10028

Fotos: Acervo Pessoal

 

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