Dica de Ceviches no Rio

19 mar Gourmet

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De origem peruana, o Ceviche tornou-se fundamental no cardápio dos restaurantes da cidade. Com uma variedade de releituras, o prato é uma excelente pedida para entrada.

Armazém Devassa – ceviche de verão

No Armazém Devassa os clientes podem encontrar o Ceviche de salmão com pimenta biquinho, mix de pimentões, cebola roxa e cebolinha, marinados em leite de tigre, um tempero à base de cítricos (R$ 28,90). Já o Paxeco Bar oferece Ceviche de Bacalhau (R$ 30,00), composto por bacalhau, cebola roxa, pimentão vermelho, pimentão amarelo, coentro, sal e pimenta. No Hollandaise, uma criação do Chef Mauricio Barbosa é o ceviche de peixe branco marinado com limão siciliano, lâminas de cebola, cubos de manga, pimenta dedo de moça e capim limão (R$ 27,50).

Hollandaise – Ceviche de peixe tilápia

O Lima Restobar não poderia ficar de fora. A casa aposta na “Chalaca”, preparado com o peixe do dia, camarões, polvo, lulas crocantes, leite de tigre com pimenta amarela e mandioca (R$ 34,50). O restaurante Nomangue disponibiliza em seu cardápio o Ceviche de tilápia com limão siciliano, coentro e cebola roxa ao molho picante servido com chips de baroa (R$ 30,00).

Paxeco – Ceviche de bacalhau

No Origami, especializado em culinária japonesa, a pedida é o  ceviche de linguado ao molho cítrico acompanhado de chips de batata doce (R$ 26,20). Outra sugestão é o ceviche com cubos de manga, coco e cebola roxa, que pode ser encontrado no Bella Blú  (Bufê a quilo – de segunda a quinta R$ 59,90. Sextas, sábados, domingos e feriados R$ 62,90).

Armazém Devassa
Endereço: Hotel Mar Ipanema – Rua Visconde de Pirajá, 539 – Ipanema
Telefone: (21) 2512-2051 / 2540-8380

Paxeco
Rua Pacheco Leão, 724-D/ Jardim Botânico
Tel.: 3114-8710

Hollandaise
Endereço: Av. Lucio Costa, 5750 – Barra da Tijuca
Telefone: 2492-0061

Lima Restobar
Endereço: Rua Visconde Caravelas, número 113 – Botafogo
Telefone: 21 2527-9662/2527.2203

Nomangue
Endereço: Rua Sá Ferreira, 25 – Copacabana
Telefone: 2521-3237

Origami Gávea
Endereço: Marques de São Vicente, 52, loja 144 – Shopping da Gávea – Gávea
Telefone: 2274-4094

Bella Blú
Endereço: Rua Siqueira Campos, 107 – Copacabana
Telefone: (21) 2548-0729 ou 2257-2041

Fotos: Reprodução

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