Amanhã é Dia do Café!

23 mai Gourmet

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Na verdade o café é que nem mãe, tem um dia no ano para se festejar, mas todo dia é dia do café. Eu não saio de casa sem (pelo menos) uma xícara.

Amanhã, dia 24, é celebrado o Dia Nacional do Café, se já não consigo abrir mão dele um dia sequer, nada me impedirá de sentir o sabor do café. Além de ser uma ótima desculpa para aqueles que não se permitem um café no dia a dia.

Você que acha que degustar café é apenas tomar uma boa xícara, está enganado. Esse grão que por muitas décadas foi o maior produto exportador do Brasil pode ser apreciado de muitas maneiras: como na sobremesa, nas bebidas quentes (alcóolicas ou não) e até mesmo em sorvetes. Separei algumas dicas para você experimentar, olha só

A Casa Momus, na Lapa, oferece duas deliciosas (já conheço todas) opções de sobremesa. O tradicional doce italiano tiramisú, apresentado em um copo largo, de vidro e com grãos de café na decoração (R$ 18). A segunda sugestão é o Café Gourmand, um saboroso espresso servido com um pout pourri de três sobremesas da casa, servidas em xícaras italianas artesanais (R$ 16).

Pede logo os dois, garanto que não vai se arrepender ;)

Casa Momus http://casamomus.com.br
Rua do Lavradio 11, Centro
Tel.: (21) 3852-8250

Ainda na linha de sobremesas o chef Mauricio Barbosa, do Hollandaise, criou o Wonja Café, feito com espuma de café arábico, pedaços de morango e banana frescos, crumble de chocolate com nozes, pão de ló e ganache de chocolate belga.

Hollandaise
Av. Lucio Costa, 5750 – Barra da Tijuca
Tel.: (21) 2492-0061

O Café Sorelle, casa especializada no ingrediente, as sugestões vão de sobremesas como o Affogatto (R$ 17/ Foto: Ana Branco), um sorvete de creme afogado em café espresso, Frangelico, trufas de chocolate e calda de chocolate; a bebidas preparadas com café, como o Vitaminado (R$ 15), que leva espresso duplo, banana, iogurte natural, leite, mel e farofa de granola.

Café Sorelle http://www.cafesorelle.com.br
Rua Capitão Salomão, 14 loja G – Botafogo
Tel.: (21)2527-9991

Partindo agora para o oposto do que estamos acostumados, algumas sorveterias do Rio prepararam sabores especiais para comemorar a data.

A Vero Gelato Italiano produz (apenas durante o final de semana) três sabores, sendo eles: Café Bianco, feito com infusão a frio de grãos de café – esse é o melhor sorvete de café que eu já experimente, além de ser de cor branca! Tem também o cremoso de café e o chocolate belga com café (R$ 10 cada).

Os sorvetes são produzidos com o café orgânico da Fazenda Camocim, da região serrana do Espirito Santo.

Vero Gelato Italiano www.gelatovero.com.br
R. Visconde de Pirajá, 260 – Ipanema
Tel.: (21) 3497-8754

A já conhecida Sorvete Brasil ousou na sua criação para homenagear o grão. Uma mistura de café com cachaça, apelidada de Café Loco (R$ 10)!

Confesso que não conheço, mas me deixou bem intrigada!!

Sorvete Brasil /Lagoon
Avenida Borges de Medeiros 1424, Lagoa
Tel.: (21) 2529-6387

Ainda com a pegada de colocar o café para refrescar a barista Alexandra Batos, do Alle Caffe no Shopping Casa & Gourmet, criou o Shake Delírio, um shake de café gelado com chocolate, chantilly e calda de chocolate (R$ 12,50).

Alle Caffe www.allecaffe.com.br
Rua General Severiano, 97, quiosque 35 / Shopping Casa & Gourmet – Botafogo
Tel.: (21) 7864-7037

Fotos: Reprodução Rodrigo Azevedo – Daniel Lobo – Ana Branco – Sergio Pagano

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