Dia da Pizza: Roteiro com as melhores pizzarias cariocas

8 jul Gourmet

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Alguns afirmam que ela nasceu na Itália, outros dizem que foi criada na China. Mas o fato é que a pizza se difundiu pelo mundo e ganhou inúmeras versões. O amor pela redonda é tão unânime que ela ganhou também um dia próprio: 10 de Julho. Aproveitamos a data para selecionar algumas casas que trazem a homenageada em seus menus. Confira:

Alessandro & Frederico Pizzaria, oferece shows de saxofone com o músico Ronaldo Martins, toda quinta-feira, das 19h às 23h.

Em seu repertório, Ronaldo aposta em um jazz moderno, com influências brasileiras e releituras de clássicos da Bossa Nova e da MPB.

Para comer a novidade é a linha Pizze Speciale – pizzas sem glúten e pizzas integrais com mozzarella sem lactose.  Entre as sugestões, Pizza Integral de abobrinha, berinjela e tomate cereja; Pizza integral de abobrinha com grana padano e a Pizza sem glúten, com rúcula e presunto de Parma e a Pizza sem glúten de azeitona com tomate cereja. Valores: Pizza sem Glúten: tábua R$ 68,50 / R$ 59,50.

 Alessandro & Frederico Pizzaria Ipanema

RUA GARCIA D`AVILA 151 – IPANEMA, RIO DE JANEIRO – RJ

Pizza de Abobrinha, berinjela e tomate cereja

Show do músico Ronaldo Martins todas as quintas

Na Forneria São Sebastião saem as tradicionais pizzas italianas.

Entre as maravilhas, destaque para a Pizza Alla Napoli – molho de tomate, mussarela de búfala e manjericão (R$ 55,00).

Nas entradas do menu, o chef oferece as deliciosas coras de pizza, delicadamente feitas com ragu de linguiça, cebola roxa e molho de tomate (R$ 42,00), além dos sabores das tradicionais pizzas Alla Margherita – molho de tomate, mussarela, tomate e manjericão (R$ 54,00); Pizza Argula – molho de tomate, mussarela, rúcula e tomate seco (R$ 55,00); e Pizza Tonno – molho de tomate, atum, palmito e mussarela (R$ 55,00).

Forneria São Sebastião - Rua Aníbal de Mendonça, 112 – Ipanema – Rio de Janeiro, RJ. Telefone: (21) 2540-8045.

No restaurante Duo, na Barra, no jantar entram em cena, além do menu tradicional, sugestões de Pizzas Gourmet feitas no forno a lenha construído no final do salão.

Entre os sabores, destaque para a pizza Duo – tomate, mozzarella, linguiça e funghi porcini (R$52,00); a Campana – mozzarella de búfala e pesto (R$54,00); a Diavola – tomate, mozzarella e salame picante (R$52,00); e a tradicional Margherita – pomodoro, mozzarella e basilico (R$46,00 – foto em anexo, crédito Divulgação). Para adoçar, o sabor doce Delizia – chocolate com frutas vermelhas (R$50,00).

 DUO

Endereço: Av. Érico Veríssimo, 690 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ, 22621-180

Telefone: (21) 2484-4547

 A Bráz Pizzaria apresenta o conceito pizza Da Estação, uma redonda que – de tempos em tempos – traz novas combinações de ingredientes.

Para os dias mais frios do ano, a novidade do cardápio é a Pizza do Queijeiro (R$ 69 a grande e 61 a média), preparada com molho de tomate Bráz, base de mussarela, queijo raclette e pétalas de tomate marinado em azeite de alho e tomilho e assadas no forno à lenha.

Bráz – Rua Maria Angélica, 129, Jardim Botânico. Tel.: 2535-0687. (300 lugares)

Pizza do Queijeiro // Foto: Carol Milano

Para celebrar o dia da pizza (10.07), a Capricciosa aposta no menu “Clássicas e Generosas”.As redondas chegam nos sabores: portuguesa (R$ 54,00 – média // R$ 61,00 – premiatta); mozzarella (R$ 49,00 – média // R$ 58,00 – premiatta); peperoni (R$ 54,00 – média // R$ 61,00 – premiatta) e 3 Estações (R$ 49,00 – média // R$ 58,00 – premiatta), dividida em três sabores: magherita, presunto e calabresa.

  Capricciosa / Jd. Botânico

Rua Maria Angélica, 37 – Jardim Botânico

Telefone: 2527-2656/ 2527-3283

Pizza Portuguesa // Foto: Tomás Rangel

 A pizzaria Ráscal oferece as pizzas calabresa curada, a de queijo de cabra, a romana – com aliche e mussarela de búfala –, a de presunto de Parma e a que leva o nome da casa – com cogumelos variados e mussarela de búfala (entre R$ 41 e R$ 65)

Ráscal Shopping Leblon – Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon. Tel.: 2259-6437

Pizza Ráscal // Foto: Filico

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