Cardápio de Verão: Salmão contra a flacidez

21 jan Gourmet

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Além de delicioso, o salmão pode ser considerado um dos alimentos mais saudáveis do mundo, devido aos seus nutrientes que podem até mesmo evitar o envelhecimento precoce e fortalecer o coração. Melhor ainda nesse verão, com as altas temperatuas, o prato é leve e ainda ajuda a diminuir a flacidez, graças a um ácido chamado dimetilaminoetanol (DMAE), que age nos músculos da face, diminuindo a flacidez dessa região.

Confira um cardápio com os melhores pratos:

No menu do Hollandaise você pode começar com a Salada Da Costa (R$ 38,00), com camarões, salmão e peixe branco grelhados sobre mix de alface, croutons e vinagrete de gorgonzola, a Trilogia do Salmão (R$33,00) ou o Filet de Salmão com spaghetti de legumes (R$ 59,00).

Salada Da Costa// Foto: Tomás Rangel

Hollandaise

Av. Lucio Costa, 5750 – Barra da Tijuca

Telefone: 2492-0061

Na Capricciosa, a boa pedida é o Bitok de Salmone (R$ 62,00), hambúrguer de salmão fresco , acompanhado de foccacia e salada.

 Capricciosa 

Rua Maria Angélica, 37 – Jardim Botânico

Já no Couve Flor, a escolha fica entre o salmão defumado com molho de melão, batatas grelhadas e broto de bambu em cubinhos, Salmão assado com risoto cítrico ou a Salada refrescante com salmão.

Salmão defumado com molho de melão

Risoto cítrico com salmão assado

 Couve Flor

Rua Pacheco Leão, nº 724, Jardim Botânico

Telefone: 2239-2191

Fotos: Divulgação

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