O Lorenzo Bistrô promove amanhã, dia 14 de abril (terça-feira) um jantar inspirado em Versalhes e nas mulheres que marcaram a história do palácio francês durante o século XVIII.
Apresentado pela historiadora portuguesa Ana Roldão, o evento contará com um menu de quatro pratos harmonizado com vinhos escolhidos pelo sommelier do restaurante, Maurício Kaufman.
Ana irá apresentar projeções e contar curiosidades sobre Madame de Pompadour e Madame du Barry, ambas amantes de Luis XV, além de Maria Antonieta, mulher de Luis XVI. Pompadour, a favorita de Luis XV, exerceu um papel importante no reinado francês, tendo grande influência sobre os rumos da corte.
O jantar começa com blinis de salmão com creme azedo acompanhados pelo espumante Cremant de Bourgogne Brut, do produtor François Labet. Em seguida, o vol au vent de lula e camarão será servido com o vinho Château Lafont Fourcat 2012, da região de Bordeaux.
Blinis de salmao // Foto: Bella Cardim
De principal, magret de pato ao molho de mostarda Dijon e mel com peras ao vinho branco e julienne de legumes. O vinho escolhido pelo sommelier foi o Giocoso 2009 Domaine L’Oustal Blanc, de Minervois, Languedoc-Roussillon. Para finalizar, clafoutis de frutas vermelhas com creme inglês de sobremesa e o vinho Château Ramon 2009 Monbazillac.
“Os amores e a gastronomia na Versalhes de Luis XV e XVI: de Madame Pompadour a Maria Antonieta”
Data: 14 de abril, terça-feira, às 20h30.
Endereço: Lorenzo Bistrô. Rua Visconde de Carandaí, 2 – Jardim Botânico.
Reservas: 3114-3907.
Valor: R$ 240 por pessoa, com aula e jantar harmonizado.
Lorenzo Bistrô - Rua Visconde de Carandaí, 2 – Jardim Botânico. Telefone 2294-7830
Fotos: Divulgação
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