Garden lança 1º Festival de Risotto

7 out Gourmet

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O restaurante Garden, em Ipanema, está com um novidade deliciosa. Eles lançaram o  Festival de Risotto, com receitas que mostram a versatilidade desse clássico italiano. A ideia do restaurateur Jorge Renato Thomaz é justamente agradar aos mais diversos gostos e estilos de cliente. O menu temático conta com 15 pratos a preço fixo (R$ 42,50), e será servido no almoço e no jantar, até o dia 03 de novembro.

risoto de pargo crocante com raspinhas e de limão tahiti

Algumas boas pedidas para quem gosta de experimentar novidades é o risotto de pargo crocante com raspinhas e de limão tahiti, receita inspirada nos peixes fritos típicos de bares de beira-de-praia. Outra boa pedida, com sabor comfort food, é o de carne de panela, que vem com fatias da carne enroladinha com cenoura e bacon. Também merecem destaque o de queijo, que ganhou um toque adocicado de nozes carameladas, e vem servido com em cestinha de parmesão com de crisps de alho-poro, o de rosbife, e o de salmão com noisete de maçã.

Risoto de salmão e noisete

Entre as receitas tradicionais que compõem o festival figuram o risotto de funghi, o de frutos do mar e o de lula.

Garden - Rua Visconde de Pirajá, 631, loja B, Ipanema tel: 2259-3455. www.gardenrestaurante.com.br

Fotos: Divulgação

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